超市工作总结

时间:2021-09-19 12:47:21 工作总结 我要投稿

超市工作总结

  总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况,快快来写一份总结吧。我们该怎么去写总结呢?以下是小编为大家整理的超市工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。

超市工作总结

超市工作总结1

  20xx年对生鲜采购、加工、配送来说是忙碌和充满压力的一年,同时也是收获最大的一年。我来采购部整整一年,一切都是从零开始的。总结自己在这一年的工作情况,总的来说20xx年是我成长的一年,学习的一年。在这个年度总结中,我特别要感谢我的领导,我的同事,因为是领导的信任和鼓励,让我的工作能力有了大的提高,同时,工作中同事之间的相互配合和理解让我的工作才顺利的进行,所以我的进步与我的领导和同事是密不可分的。

  一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展

  生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段,为了学习生鲜采购流程和采购技巧 当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来 到蔬菜批发市场做调研 主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等 夜间调研完批发市场行情后 白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析 回头再在一起做总结 交流,这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间,后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后 公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品 为后来自采正式启动打下基础。20xx。12。20生鲜自采正式启动,由于前期准备工作做的比较充分 通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程,使的后来的工作越来越顺畅。

  生鲜是整个超市的灵魂,是带动整个超市客流的核心,自采启动初期已是临近春节了,记忆最深刻的就是20xx年的春节了 春节前2个星期在公司领导的大力帮助下 从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库 为春节期间备足了货源 ,从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的 这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击,那段时间由于我们的货源准备的比较充足 从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少 竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖,再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动 极大的拉动了超市的人气,提高了卖场的销售,同时也得到了顾客们的一致好评,20xx年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新 共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识 业务流程等各方面都有了很大的提升。

  二、流程的健全完善和专业知识的学习

  20xx年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力……。等等,都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后 生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理 流畅了,调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。

  三、工作中的不足和今后发展方向

  通过一年的运作 生鲜采购人员虽然取得了较大的进步 但还有许多地方需要继续完善和加强:

  1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习,完善自身工作的不足之处。

  2、优化商品品项 提高商品品质要求,现在顾客关注的不只是商品的价格,更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格,才更具长久的优势竞争力。

  3、加强损耗控制 降低采购运营成本 严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作 将损耗降到最低,因为每降低1元钱的损耗 就等于多为公司增加了100元的销售。

  4、供应商、联营商的优化,20xx年要对部分联营商进行优化,引进实力较强的联营商和供应商 实行联营加自采模式 ,通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。

  5、加大商品的自采力度以及促销宣传力度, 通过自采力度的加强 真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣传力度 提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。

超市工作总结2

  沉思回顾,在总站超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼,学习了更多的知识,积累了更多的经验,当然也发现了自身的不足之处。这半年是充实的,为总站超市更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。现将自己XX的工作总结如下:

  一、工作情况

  超市的工作琐碎,作为一名总站超市员工,我能熟练掌握了餐车服务、卖场巡视、理货等工作流程。收银服务是超市的第一个形象窗口,收银服务不单单是为旅客购买商品,结账交款的功能,而是要提倡要延伸化服务,要从细节上提高细致化服务,在保证收银区财务安全的同时,还要热情的为旅客介绍淄博特产,旅客购买商品时犹豫时,我们要用服务技巧热情提供合理的建议,通过这样细致的人性化服务,会使销售得到更加稳定的发展。

  另外还要加强服务意识和创新,要不间断的巡视卖场,一是提高商品的防患意识,二是为顾客解答商品信息和特产,促进销售额的增长,在客流不多的时候,多与旅客沟通,征求他们的意见和建议,了解旅客的需求动向,及时反馈信息,提升我们的服务水平。同时,多掌握车站班次信息,作为车站超市,尽可能多的为旅客提供便利和指导班次信息。

  二、自身不足

  在程序化服务和工作中,情绪难免出现消极状态,会给旅客带来负面影响,要及时调整自己的情绪,把快乐与旅客分享,要多与其他科室人员沟通,了解车站动态和发展形式,以第一责任人的思想融入到车站中。

  三、工作思路

  今后工作中,提升自身工作业务素质,加强业务学习,多阅读营销方面和顾客心里学的书籍,及时与班科长进行工作沟通,使自己的工作有所重点,有利于工作的顺利进行。

超市工作总结3

  XX年七月十四日,质检部与原业务监查处合并,统称为质检部,负责卖场商品质量检查,主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作。在“质量第一,信誉第一,服务第一,价格最低”的企业服务理念引导下,部门认真贯彻落实《超市商品质量管理规定》,按照《日常商品检查工作内容》相关条款认真检查卖场商品质量,严把商品质量关。经过对本月工作的仔细回顾,做出如下工作总结

  一 商品质量检查汇总

  1,生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象,厂家促销员有限,无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查,日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理,针对此类现象,质检部根据实际情况对相关责任人进行了“警告”“罚款”等处理,希望在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责任心。

  2,生鲜部蔬菜区总体情况较好,但在检查过程中发现个别菜品有积压现象,新鲜程度时好时坏,质检部在日常工作中也经常协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理,并建议厂家采取根据销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量,增加进货频率等可行方法减少损耗,从而确保蔬菜且有较高的新鲜度。

  3,七月十八日,食品部休闲组发现过期商品,根据《商品质量管理规定》相关条款,质检部对本次商品过期事件做出了相应处理,相关责任人受到经济处罚。罚款不是目的,处罚行为旨在提高员工的工作责任心,从而保证企业在广大顾客心目中的良好信誉。

  4,食品部粮油组挂面、调料相继出现无生产日期现象,员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查,针对此类情况,质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日期是衡量商品质量的标准之一,也是企业在顾客心目中树立良好形象的重要标准,无生产日期类商品的出现,从侧面说明了我超市商品质量的检查工作还应加大力度,只有这样才能确保企业的生存发展命脉。

  二 商品价签、合格证的检查

  七月十七日,质检部对卖场商品价签及合格证进行了检查。各别柜组商品与价签仍存在不对应现象,有的商品陈列在货架上但没有与之相符的价签,有的商品对应多个单品的价签,还有的价签没有加盖“物价”印章,已经不使用的价签也多出现反插于价签条上等现象。质检部已针对发现的价签使用不规范现象与各区域负责人沟通,希望各柜组规范商品价签的使用,对商品价签进行规范管理,避免给顾客购物增添障碍。

  散货区域曾发现商品合格证使用不规范情况,如:合格证上有生产日期但没有商品保质期;商品合格证与商品实物不符。质检部已同厂家促销人员进行沟通,通知厂家对不符合标准的商品合格证进行调换。

  三 员工健康证佩戴情况检查

  七月十七日,质检部对卖场员工健康证佩戴情况进行了检查,员工皆能按照规定佩戴有效健康证,个别员工健康证临期,质检部已提醒其注意更换新证。

  四 市场调研工作

  为确保我超市商品在售价上的竞争优势,质检部按照工作计划对卖场商品进行不定期调研并取得一定成效,同品项商品价格均低(或等)于竞争店价格,切实达到了我超市经营服务理念中“价格最低”的标准,各部门也对质检部的市场调研工作给予了充分配合,对需要变价处理的商品皆能够及时调整。

  根据我超市商品品项数量的实际情况,营运各部门的市调工作已经由2次/周调整为1次/周,质检部的市调工作仍按照“日常工作”标准进行,在关注竞争店促销信息的同时对营运各部上交的市调表进行抽查审核,确保市调信息的准确性,及时掌握竞争店商品信息变化,为我超市经营销售提供一定参考依据。

  五 盘点前后卖场商品缺断货情况

  七月十八日我超市盘点工作如期进行,质检部积极配合管理部进行盘点表发放以及盘点后的查找差异工作。各部门盘点表提前三天上交管理部且无法更改,因此卖场部分商品缺断货情况较严重,新到商品无法上架陈列,致使检查过程中屡屡发现台面商品不丰满,促销地笼、端头商品数量十分有限等情况,盘点后各柜组商品逐渐上架,商品陈列逐渐恢复正常。

  六 服务台退换货情况

  本月服务台退换货情况较上月有所好转,希望各部门各柜组加强对商品质量的自检自查工作,减少我超市因商品质量问题而引起的退换货次数,树立企业的良好形象。

  七 商品报损情况

  盘点前质检部曾协助个别柜组处理组内需要报损的商品,发现个别柜组报损商品有严重过期现象,由于柜组人员调动时未能认真细致的对组内工作进行交接,导致部分价值较高的临期商品长久积压,严重过期最后无法返厂调换又无法折价处理,针对此类情况,质检部将建立商品报损登记表,详细记录各柜组商品报损情况,希望各部门各柜组提高对商品的保护。

  充实而有秩的七月即将过去,八月份质检部将继续以认真严谨的工作态度进行日常检查工作,加强企业商品质量临管,主要工作计划

  一 加大对卖场商品质量的检查力度,尤其是对生鲜部蔬菜、水果区域的检查工作。

  二 规范卖场商品价签、合格证的使用,同时对员工健康证的佩戴情况进行不定期抽查。

  三 继续开展市调工作,搜集各竞争店最具参考价值的商品信息,为提高我超市销售提出合理建议。

  四 对卖场临期商品进行统计。

  五 建立各部门各柜组报损商品登记表。

  六 按照钻井一公司“开展质量基础年活动”的有关要求,制定企业质量方针及目标,逐步完善企业质量管理体系,制定有关质量管理内容的培训计划,组织员工进行质量管理相关知识的培训,提高员工质量服务意识,为满足顾客需要,实现企业可持续发展做出应有贡献。

  快乐而充实的结束了九月份的工作,现在提起笔来写这个月的总结,真不知从何说起。总的来说,九月份是我进入小班后新工作的开始,在九月份的工作中,我在以前托班的工作基础上,不断的提高和改进自己的思想及工作方式,收获了很多东西。

  新学期的开始总是忙忙碌碌,而开学的第一个月也在我们忙忙碌碌的工作中过去了。在月初我们还紧张的收集资料、图片,在忙碌着订计划,可是就一转眼的时间,三月就已经离我们去了。

  市委组织部、区委组织部、区人事局:光阴似箭,岁月如梭,一转眼又到了春暖花开的季节,我也即将到一个新的岗位面临新的挑战。想当初刚到社区上任几天便因人手紧缺而被临时调到街道帮忙,怎想一干便是半年。

  时光流逝,四个月的实习时间就这样结束了,接下来将是我在大学的最后一年,新的一学期意味着新的起点新的机遇新的挑战、决心再接再厉,更上一层楼。一定努力打开一个工作新局面。在20xx年,更好地完成工作,扬长避短。

超市工作总结4

  20xx年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作,采购部在公司领导的关心、指导和帮助下,在各部门的配合下,认真落实领导交给的各项任务,在工作上取得较大的进步,首先我介绍一下采购部和采购经理的主要职责

  1、审核采购需求

  2、决定合适的采购方式

  3、分配、选择和维护潜在供应资源

  4、负责供应商的调查和实地勘察评估供应商的生产能力

  5、采购合约与订单的起草签发以及管理

  6、根据采购需要采取相应的应急行动或进行后续跟踪

  7、解决与供应商在合约上产生的分歧以及支付货款问题 采购经理的工作重点

  1、制定采购谈判的策略和方案并加以实施

  2、处理质量问题以及退货方案的实施

  3、同公司内部其它各功能部门建立并维持良好的关系

  4、对公司采购管理的政策和程序进行有益的宣传并提出建设性的改良建议

  5、运用一些战术性的方法如供应商伙伴关系供应链管理等建立良好的供应商关系

  6、处理供应商的问讯异议及要求

  7、实施对新供应商的开发和扶植工程

  8、此外采购经理的工作常常能够体现出采购部门对整个公司所起到的

  关键作用和真正价值所在

  9、配合财务在整体上用的付款策略

  现将一年以来的工作情况作以下总:

  一、20xx年任超市采购部经理,在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作,主要完成以下工作

  1、较好完成采购部日常管理和采购计划。

  2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购商品市场行情。

  3、经常在网上了解相关商品的行情,同时和多个供应商联系,使供应商之间有竞争,我们就有多的选择渠道,在同等质量下选择了价格最低的商品供应商。

  4、及时与营运部门人员沟通,了解商品的需求情况,合理控制库存,使资金最有效的利用。

  5、督促本部门人员时刻保持清醒头脑,廉洁奉公、不谋私利,在供应商眼里、心里树立公司的良好形象。

  6、做好购货合同的跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。

  7、建立了新的供应商,并保持了良好的关系,有稳定的采购来源,保持超市的正常营业。

  8、建立了比完善的供应商管理制度,加强了供应商的管理,了解每个供应商的资质并索要资质证明。以合同为凭,不在出现与供应商在财务上的不愉快, 并且解决了XX超市与几家供应商之间的财务问题。

  二、强化了团队精神,搞好部门内彼此配合及与其他部门的相互合作

  团队精神是以少胜多的博弈,是众志成城的攻势.是群策群力的双赢. 是

  “ 我为人人,人人为我”的生存智慧.是“团结就是力量”的强强联合。所 以我们大伙抱着同一个思想和目标,那就是为超市争光,共同为着目标努力拼搏,充分发挥团队堡垒作用,互相取长补短,相互鼓励,发挥出自身最大的团队精神力量,力求取得优异的成果,所以团队精神是强大的,是力量的,是智慧的象征。部门内适时提出强化团队精神是必要的,加强员工团队精神的教育,培育员工团队意识与合作精神,团队精神融入整个员工队伍将发挥出巨大能动作用,为公司发展做出巨大贡献。在与其他部门间我们秉承没有积极的态度就没有积极的行为,所以要搞好与其他部门的相互合作,首先应该端正态度,还要脚踏实地、积极认真的做好每一项工作,其次要真诚相待,只有这样才能做好每项工作。

  三、采购员密切沟通随时应付紧急采购任务,改进采购工作中的相关问题。沉着应对各种计划外情况,更有效的对采购工作进行管理规划。与各个部门联系更加紧密,更好满足订单的需求,努力做到采购的最优,为超市节省采购成本。

  四、工作中的不足

  1、工作经验不足。

  2、工作细致度不够。

  3、与各部门的沟通还有待提高。

  五、下一步的工作目标

  1、细化采购管理流程。企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志。超市从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。细化采购管理流程,从而全面提高超市采购管理水平。

  2、加强采购知识的学习努力提高自身的业务知识。质量与价格永远是采购

  工作的主题。采购人员的技术能力与业务水平直接影响到采购工作的质量和效率。

  3、加强与各部门的沟通协调工作积极主动的向其他部门请教,更好更准确的掌握所需商品的性能,更好的服务于超市。总结今年得失指导明年的工作。在以后的工作中我们要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理能力。使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神加强责任感,对待工作高标准,严要求。同时我部门将不断搞好阶段性总结;开展批评与自我批评找差距,评不足以推动工作。尽最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量团结一致克服困难。为公司在新的一年投产创效益贡献力量。

  相信采购部工作将会有更大的突破和改善xx超市更上一层楼

超市工作总结5

  岁月荏苒,转眼间我在好又多超市工作已近两年。两年内,我学到了很多专业方面的知识,也结交了许多好朋友。犹记得刚来的时候,生活的单调与工作的枯燥却是我始料未及的。工作中,每天基本上是十多个小时的站立姿势,面对的是数不清顾客,其中的艰辛是不言而喻的。曾经,我也迷茫过、困惑过,难道我的青春就是这样黯淡无光、平平淡淡?态度决定高度,付出才能杰出!,到最后,我慢慢转变了观念,商场里的工作虽然是单调的,但我们的生活也可以亮丽多彩,我们面前的顾客虽然多数都不认识,但与人接触中流露出的真挚情感却是真实存在的。

  一、工作感想

  在不同的岗位,都能创造价值。超市工作让我渐渐地认识到我的岗位不仅仅是我履行自己责任的地方,更是对顾客奉献爱心的舞台。生活就像一面镜子,当你对着它笑时,它也会对着你笑。当顾客对着我们微笑时,当领导肯定我们的工作时,当同事之间真诚互助时,我就会感到欣喜和自豪。这些将激励我用自己的方式向社会奉献爱心!

  二、工作回顾和工作目标

  回想以往的工作情况,还有很多地方需要改进和突破。自从提升为组长后,怎么安排人员出色的完成工作,这是一个困扰我的难题。有时候工作安排到位了,却是无人干活。归根到底,怎样处理好同事之间的关系才是处理问题的关键。

  有时候细想要生存,就离不开交往,交往无定法,贵在得法。渐渐地我明白与人相处首先是真诚,张良因为真诚为老人拾鞋,故而得到原书《太公兵法》。真诚待人是人际交往得以延续和发展。其次是宽容,雨果曾经说过:“世界上最宽阔的是海洋,比海洋更宽阔的是天空,比天空更宽阔的是人的胸怀。”在与人交往中,如果能心宽似海,那还会有什么令自己不快呢!再者就是乐观,世界上有两种人,一种是乐观的人,一种是悲观的人。乐观的人总能把自己的微笑带给别人。一旦养成达观性情,将会宠辱不惊,不以物喜,不以己悲。践行后,我开始调整自己,改变自己,本着静坐常思己过的原则,我的境况也慢慢得到改善。

  在以后的工作中,我将从以下几个方面,力所能及的把自己的本质工作做的更好。第一,提高服务态度。作为一个服务行业,顾客就是上帝。要想获得更多的利润就必须提高销售量。我们要想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,热情周到,要尽可能满足顾客的要求。第二,夯实管理基础,积极应对突发情况。做好管理工作,增加团队凝聚力,提高团队整体效率,并提高应对突发问题的能力。第三,为创新注入新活力。唯有创新,才能实现价值最大化。今后,我将根据超市所处的市场环境和企业自身情况,在业态创新、商品创新,还是制度、管理创新,营销方式等各方面积极与组员探讨创新。第四,积极遵守超市规矩。正所谓:“国有国法,家有家规。”自然,作为一个单位也有相应的规定了。超市制定了很多的规定,比如:不可以串岗、不可以闲谈、不可以在上班时间打电话等等。不破坏规矩,也是增强自身修养。第五,勤付出,少抱怨。牢骚太盛防肠断,风物长宜放眼量。对待工作,积极热情,如果没有货要上的话要找点事情做。比如:补充货物、整理货物,抹货架等。树立超市整洁有序的良好形象。

  三、自我总结

  人生路不可能永远都是平坦大道,伴随着我们的还有困难和挫折。流水因为受阻才形成美丽的浪花,人生因为受挫才显得更加壮丽多采。不经历风雨,怎能见彩虹。今后,我将用快乐带动心情,用真诚对待朋友,用平淡对待磨难,用努力追求幸福,用感恩对待生活!

超市工作总结6

  一、超市工作阶段

  6月份因工作的需要,我到苏果超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理,实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。

  虽然自加入了苏果超市这个大家庭,对苏果超市的人员也不很熟悉,但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责,一方面加强了专业知识的学习,积极看书报文章,虚心向李店请教。一方面加强沟通了解实际情况,向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通,与非食品课长深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系,负起了店面经理的职责。与课长一起对非食品的人员进行了整顿培训,对商品的规划与陈列作了调整,经过非食品员工的共同的努力,我们的销售有了明显的增长。在升任非食品采购后,潜下心来,从头干起,卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求,使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触,在严格要求的基础之上,给员工更多的思想沟通与业务培训,使员工的精神面貌有了改观,工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下,全组员工齐心努力,非食品的进步得到了公司的认可。

  店面经理负责协调各部门工作,维护全卖场的正常营运,应对突发事件的处理,在这个岗位上,自己立足全面把控全局,在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平,在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解,发现问题,消减漏洞,作一名称职的店面经理。

  二、人员管理培训工作

  作为一名主管,对员工的管理是一门难度较高的必修课,每个人的经历、性格各不相同,如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用,在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。

  首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工,真正的为员工着想,真心的想让员工有所提高。在这个基础上,有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训,解决员工思路,树立明确的发展目标,确实激发员工工作的主动性与积极性,再通过业务培训让员工知道如何去作,如何作的更好。在工作管理上,始终严字当头,只要犯了原则性的错误,决不纵容。使员工队伍从内在有动力,对外有战斗力能够产生效益。

  但人是不断变化与发展的,人员的管理也会随之变化与发展,这需要自己保持清醒的头脑,不断学习与提高,更好的发挥出团队的全部潜力。

  对员工培训也是一名主管的重要工作,通过一次次的培训与交流,自己从最初的基本商业常识培训,经过积集与学习,初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。

  三、专业知识的学习与市场把控能力的提高

  超市零售业发展的潮流势不可挡,但零售业同时面临着机遇与挑战并存,自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中,一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功,商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接,自己从书上的理论到日常工作中的实践,真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面,通过各种信息媒介了解最新的市场信息,行业动态,听取相关专业的培训,使自己在全局的思路更加明晰,以更高的角度来审视市场的变化,能够对公司决策层提出出自自己的战略性的`建议。

  四、不足方面与下年工作思路

  俗话说:冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间仅仅几年时间,具体开始超市的工作才近几月,而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过冷静的自省,自己还有诸多的不足,整体上因参与营运时间较短,操作不够自如外,具体还体现在:首先,对商品的选择与把控有待加强,由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次,对市场的分析预测不够透辙准确,底气不足,这是由于经验少。

  面对明年机遇与挑战,我本着务实扎实的原则,更好的负起自身的职责,加强理论业务学习,勇于实践,使自己的业务水平,管理水平全面提高,为公司发展奉献自身全部的能量。

  总之,在新的一年中我更加努力的投入到为之奋斗的超市事业中去,用发展用效益来回报公司,实现自身的人生价值。

超市工作总结7

  万事开头难,什么事都得去尝试,都要经历开始、经过和失败。自从在xx工作之后,我明白了很多事情其看起来远比做起来简单。就算是一个小小的超市,它的经营也不容易,不但要细心,还要有策略,谋划。

  尝试经商的滋味,增加自我的阅历,透过亲身实践让自我进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼才干,培养韧性,并检验一下自我所学能否运用到实际中去是我此次去超市工作的主要原因。在未工作之前,一个长辈曾告诫我:上班要多做事,少说话!话虽简单,但做起来就难了。此次工作,为了使它更完美,我坚持做到了以下几点:

  一、决不破坏超市的规矩。俗话说:国有国法,家有家规。自然,xx也制定了一些相应的规矩,比如:不串岗、不闲谈、不把手机带身上等等。这些规定虽看似严格,但我认为这只是最基本的职责心的体现。

  二、不管是谁,随喊随到。在超市实习有时还是很忙的。个性是星期一、星期二、星期三,这三天是结帐的日子,很多供货商都在这几天送货,然后顺便结帐。有时候,一连几家供货商送货来,这时候就忙了,有很多货物卸在收货处。仅有几个人在收货是忙但是来的。既要验货又要把货装走。所以,他们就需要人帮忙,通常在这种状况下我都是很主动地跑过去。

  三、工作时间绝对不无所事事。在做采购时,我会努力记清各店对同种商品的报价及他们的售后服务并选取最适合的商品。在做文员时,我会仔细输入各内部数据,并牢记各商品价格,以便使以后的工作更有效率。在做理货时,我一贯坚持没货时补货,顾客多时不只顾补货,还会看着点,即使货架上的货物都补齐后我也不会发呆或闲逛,因为被店长看到会认为我是在混时间!所以我会在没事时抹货架。在做收银时,我会耐心解答顾客的各项疑问,做到手快心快。

  在超市实习我还学到一点。此刻这条街上的超市很多,大家为了吸引更多的顾客,自然打起了价格战。有时候,还能看到别的超市的员工到我们那里来看价格。有时候我们也会被店长安排到别的超市去看价格。对于做“间谍”,我总结了一个经验:要装作是买东西的顾客,而且必须要像!因为一般超市是不会对真正的顾客有疑心的。

  总结我的这次工作经历,我收获颇丰,因为我真正的实践了一句话:不要抱怨这个社会是如何的黑暗,现实是如何的不公平。因为这个社会并不会因为你的抱怨而改变,只有你自我去适应它。

超市工作总结8

  一、开业前的准备:

  1、市调。

  开业前,组织了多次市调、研讨,研究该商圈消费特点、竞争对手的情况,并确定了良好的商品结构,对本组的形象商品、走量商品、利润商品均做了比较认真的分类。

  2、谈判。

  针对该商圈确定了良好的商品结构和价格体系,选择优秀的供应商,经过多轮谈判,确定合同条款。洽谈新店合作条款时,基本上是以店为参照,在合同条款基础上条件有所上升,再以厂商竞标的形式,并权衡其品牌性,最终订出的各项合同条款。

  3、供应商资料和商品录入工作。

  4、促销商品的洽谈和货源组织工作。本次开业期间促销品项,供应商都能给予配合支持,保证了开业的惊爆效果。

  二、销售总结:

  20xx年1月18日—20xx年2月20日份共计销售155万,毛利额33万元,毛利率20%。与预期目标仍有一定距离。其主要原因:

  1、市调还不完全到位,市调主要是大卖场,但便利店和小型超市还不充分,竞争店跟价跟的比较及时,拉去了部分客源,门店没有及时了解,采取措施,进行反击,导致销售下降。

  2、政府对粮油等商品限制促销,门店粮油无地堆在一定程度上制约了本组粮油的销售。

  3、促销货源的不足也制约了一定的销售。

  下面的工作中,会针对开业的情况做相应的调整:

  1、敏感商品、民生类商品例如油盐酱醋,一定要把价格拉到底线,确定华联的低价形象,培养固定的消费人群。粮油组促销固然重要,一元钱的小菜、五毛钱的方便面诚然能拉升销售,但是粮油组最重要的还是要培养固定的消费人群,让老百姓养成到华联购买日常生活品的习惯。

  2、利用节假日人流大的特点,对品牌商品组织大规模的广场促销活动,并且加大对高毛利商品的促销活动,提升销售业绩,增加利润空间

  3、对节假日的团购引起重视,特别是油的团购,今年端午销售不是特别理想,以后节假日要与供应商多沟通,早做准备。

超市工作总结9

  回首20xx年的工作历程,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅。总体来说,我们这半年取得了长足进步,工作情况总结如下:

  一、工作回顾

  1、坚持贯彻超市的策略,围绕公司策划的促销活动,有效的提高了业绩。不断向员工输入超市的策略,使他们了解要怎么去做,怎么做才会更好。

  2、坚持市调对市调情况进行了解,即时与供应商沟通调整卖场商

  品价格。淘汰滞销商品优化商品组合,并根据情况对卖场布局进行了调整。处理好各部门之间员工的关系,员工都需要关怀。虽然,有时候我们也会为工作上的一些事情争吵。但是随着下班时的一句“一路平安”一切不愉快都烟消云散了。

  3、时不时的对员工进行培训,如销售礼仪,服务技能、商品知识、卖场叫卖、以及卖场商品陈列等等。

  4、严格控制成本,对卖场用电、生鲜耗材、进行合理的控制。对店内员工进行定岗定员,合理分配。

  5、做好安全消防工作,对卖场员工进行消防培训。

  6、经过车站店员工的共同努力20xx年完成:销售xxxx万、毛利完成185万、耗材45831、水电77948元.

  二、工作中的不足及需要改进的地方

  虽然有很大的进步但是仍然感到有不少不足之处:

  1、经验不足沟通不够

  我比较偏向直率的沟通方式,不善于迂回地表达自己的意愿和工作想法。在日后的工作中,我想要加强自己沟通技巧的变换尝试,适时运用恰当的方式方法完善自己在工作中的这方面的能力。

  2、心思不够细致缺乏创新

  我对工作的态度较谨慎,养成了凡事要问清楚,做事前想要有所借鉴的习惯,本来这是件好事,但是却会产生一定反方向的影响,那就是缺少了创新意识。

  以上列举的不足之处,是我自我反思后认为自身在工作中存在的问题和需要改进之处,在以后的工作中我将努力改进自己的不足,争取获得更好的成绩。

  三、工作计划

  1.了解员工,完善规章制度听取员工意见和建议,让员工了解我尊重我不是怕我

  1、店面管理店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面管理应放在首位。建立逐级管理制度,岗位职责分工细化。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。

  2.注重店内人员的培训工作,培养员工的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、

  服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。

  3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。

  4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。

  5、重视安全工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。

  6、加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于合理化。

  7、知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率.稳定老顾客、发展新的客流群。

  8、明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门,并进行相关的数据分析。积极参与公司的各项促销活动,充分做好宣传及布置的工作。

  9、尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。

  20xx年各项指标计划如下:销售:xx50万、毛利:218.66、耗材4.8万、水电8.2万

  人生能有几回搏,在今后的日子里,我要化思想为行动,用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。望领导给予指正,不吝赐教。

超市工作总结10

  20xx年的工作已接近尾声,一年来,在公司经理室的正确领导下,各部门同仁齐心协力,共同努力,客服工作取得了一定的成绩。

  今年以来,公司经理室继续以抓业务发展及内务管理并重,实现两手抓,齐抓共管的管理模式,带领客服全体员工,团结奋进,客服管理工作取得了一定的成绩,客服水平也有了一些根本的提高。公司通过开展集中、统一的客户服务活动,进一步整合服务资源,促进以保单为中心的服务向以客户为中心的服务转型,不断提升服务水平,创造客户价值,积极承担社会责任,为公司永续经营打下坚实的基础。客户服务部紧紧围绕公司总体发展目标,在做好本职工作的同时做好服务创新,体现在以下几个方面。

  一、在制度建设方面,继续加强客户服务基础管理工作,进一步完善相关管理制度

  主要从“内强素质、外树形象”着手,通过狠抓公司各岗位人员素质,进一步提高客户满意度,树立公司良好的对外形象。一个优秀的团队须有一个素质、技术过硬的服务队伍,今年以来,我部着重从完善制度着手,通过加大制度的执行力不断加大服务考核力度,以进一步提高客服人员综合素质。

  针对我司部分柜员在柜面服务礼仪方面尚存在不规范现象的问题,我司客户服务部着力抓好全体客户服务人员的服务规范性,并从加强服务意识、强化服务执行标准等几方面对客户服务人员做了一些强化训练,加大了现场监督考核力度,现场检查,现场指导,并予以相应处罚。通过一系列的措施,使柜面人员加大了操作的规范性,服务礼仪的执行上也有了一个很大的提升,也为我司不断提高服务水平奠定了很好的基础作用。

  20xx年6月,总公司举行了全国柜面人员上岗资格考试,我部全体人员13人参加,合格9人,持证率达70%。此次全国系统的柜面人员考试,加强了客服人员对专业知识的学习,也提升了客户服务部的服务质量。

  二、强化业务制度学习,树立执行理念,确保制度执行力全面有效开展

  为进一步强化公司业务管理制度执行力建设,从制度上为业务发展提供坚强保障,客户服务部对于分公司筛选出部分需客服员工加强学习的文件和制度,进行了认真梳理及汇集,并制定了业务管理强化制度执行力工作及学习计划,按照学习计划,定期组织客服人员通过集中学习和自学的方式全面、系统地对相关业务管理进行了学习,要求所有参加人员认真做好学习笔记、进行测试并撰写学习心得;根据测试及检查情况,要求各相关岗位撰写整改报告。从自身出发,树立了强化风险意识,确保了此项工作的全面有效开展,切实提高了我司制度遵循和依法合规经营的自觉性。

  三、以服务为本,促进销售,把日常业务处理和服务工作相结合

  我司按照上级公司文件精神,面向所有客户推出国寿“1+N”服务计划。旨在通过举办客户服务活动,不断密切公司与客户的关系,进一步提高客户满意度,树立公司良好的对外形象。为切实有效的开展活动,公司成立领导小组和工作组,并加强了对此项工作的宣传力度,按照活动组织、宣传方案逐一落实并有效实施各相关工作。提升了服务品质、增强了客户忠诚度,进一步提升公司服务水平,充分维护了客户权益,树立了公司良好社会形象。并通过上门送赔款等一系列的优质服务,为业务员的展业工作提供了很好的基础,也为加强我司与代理单位间的业务合作关系起到了很好的沟通作用。此活动的举办不仅增进了客户关系、提升了公司品牌知名度、也为巩固和带动业务增长注入了新的活力。

  四、从服务的本身出发,“一切为了客户着想”,不断创新服务内容

  1、积极配合分公司做好VIP客户工作,为了进一步构建公司VIP客户服务体系,为VIP客户提供附加值服务工作,分公司开展了面向全区VIP客户提供特约商家优惠服务的活动,通过此项活动的开展,为树立公司良好社会形象起到了一个良好的作用,在一定程度上提升了公司的知名度。

  2、公司理赔部把“上门送赔款”工作做细做新,积极为学生险业务拓展工作做铺垫,继续加强对一些在社会上较有影响力的案件的关注程度,真正体现公司人性化的理赔服务。

超市工作总结11

  总结20xx年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但本身还是有诸多的不足,整体上的操作不够自如,商品损耗的控管力度不到位。面对20xx年的机遇和挑战,在日常的工作中,潜下心来,从头干起,卫生、陈列、仓库、销售,从每一个细节开始严格要求,在此基础之上,和员工更多的思想沟通与技能培训,改善员工的精神面貌,让其工作的积极主动性得到更大的发挥。

  全年重点工作:

  1、强化自己理论知识,业务技能,实体操作,现场管理,矫正心态,提高责任心。

  2、本年进行售货员业务综合能力的培训,实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。

  3、加大“佰乐百”品牌宣传力度,为公司超市发展奠定坚实的基础。

  4、规范店面标准,统一商品陈列,塑造品牌,提升影响力。

  5、服务体系不断完善,在一线员工中全面推行“进店有问候,售中有服务,走时有送声”。“顾客是上帝”即使个别顾客极其挑剔,无理取闹,死搅蛮缠,我们一定要心平气和,有礼貌化解矛盾。

  6、组织员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。

  7、科学分析,力求突破,全面推行加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的。

  8、巩固好现有TG市场稳步发展,开发好新市场,抓机遇、找资源。

  9、注重安全(商品、消防、人员),做到安全零事故。

  10、配合公司政策做好各项工作。

  3月份:

  1、对开学之际各超市店人员到岗的关注。

  2、开学初期各店商品货源的关注,确保充足货源。

  3、做好元宵节的促销工作。

  4、三八妇女节活动促销活动的安排。

  5、超市店季度考核。

  4月份:

  1、做好清明节前促销。

  2、针对当地市场调研分析,员工分批进行调研活动,总结竞争市场发展动态。

  3、对外地区供应商的调研。

  4、5。1前期店面需做好促销计划和备货工作。

  5、超市店季度考核。

  5月份:

  1、店面做好5。1黄金周的促销工作。

  2、季节性商品货源的跟进。

  3、超市运营部开展“季节性商品特陈”主题。各店面需提前计划做好商品筛选、陈列方式、陈列位置、促销方法等。

  4、超市店季度考核。

  6月份:

  1、需做好6月1日儿童节期间文具、玩具等促销工作。

  2、根据实际经营情况需做好6月20日端午节活动的准备。

  3、针对季节性商品加大力度促销。

  4、超市开展全员培训工作。

  5、超市店季度考核。

  7月份:

  1、暑期季节性商品的主题陈列及促销。

  2、市场开发及筹备工作计划。

  3、组织召开百货上半年销售分析会议。

  4、超市店季度考核。

  8月份:

  1、公司成立三周年,各店“感恩回馈”促销活动。

  2、对暑期筹备组工作的跟进。

  3、9。1开学前期各项工作准备。

  4、超市店季度考核。

  9月份:

  1、9月1日开学之际各店人员到岗情况关注。

  2、对9月1日开学初各店货源跟定,确保货源。 3、9月10日教师节超市活动的安排。

  4、9月27日中秋节促销安排。

  5、超市店季度考核。

  10月份:

  1、做好10月1日前黄金周期间销售促销活动。

  2、做好季节性商品筛选。

  3、对营运工作的完善。

  11月份:

  1、过季商品的清退。

  2、开展超市知识、陈列竞赛活动。

  3、开展主题为“关注消防,珍爱生命,共享平安”的“119消防宣传日”活动

  12月份:

  1、准备年终总结工作。

  2、安排超市百货员工年度总结工作。

  3、对店面系统检修,维护,确保全年系统安全。

  4、做好24号平安夜和25号圣诞节的促销工作。

  5、做好年底人员安排及安全工作。

  6、超市店季度考核。

  1月份:

  1、召开一次超市百货工作总结会议。

  2、做好元旦期间销售促销活动

  3、对各超市店商品库存的关注,确保节假期间安全库存,需做好春节前备货工作。

  2月份:

  1、做好春节期间销售促销活动。

  2、对超市供应商节前放假和节后收假能送货日的确定。

  3、须做好商品库存管理及清退工作。

  4、做好在春节长假前各项工作安排。

超市工作总结12

  时光荏苒,忙忙碌碌中送走了丰硕的20___年,迎来了崭新的20___年,过去的一年里,店在所有员工的共同努力下超额完成了全年的各项指标,20___年在全球经济危机的大环境中,如何圆满完成公司下达的各项指标是我们的首要重任。在过去的两个月,我们共实现销售n万元,毛利额达n万元完成总指标的____%,在以后的十个月内,我会抓住清明节、五一国际劳动节、端午节、国庆节、中秋节、元旦几个大型节假日以及9.24五周年店庆,拟定相适宜的促销计划,力争销售达到预期目标,我还会着重以下几项工作:

  一、着重员工服务意识的培训,加强品牌的宣传

  利用门店月会或交接班会议的时间对全体员工(包括促销员)的服务意识进行不定期的培训。不要总是将顾客是上帝这名话挂在嘴边而不付出行动,要将顾客当作我们的亲朋好友来服务,因为我们不知道怎样服务上帝却懂得如何服务我们的亲朋好友!对于店助理与组长在退换货或维修商品的过程中,尽量为顾客着想,只要没有损坏原包装,不影响第二次销售在不损害公司利益的前提下尽量限度满足顾客的要求。

  二、着重商品陈列与卫生清洁,增加商品的附加值

  在街道大大小小的超市、批发部、小卖部共有二十多家,且其中的两家超市面积都是超过200平米的,由于他们现金采购,新品上的快且价格又比我们便宜,地理位置也比我们好,怎样让顾客宁可多花两毛钱多走几步到我们超市来购物?我想干净整洁的购物环境,亲切友好的服务态度,良好的售后服务,齐全的品种以及我们超市过硬的品牌等都是非常重要的因素,怎样将我们的品牌做的更好更硬,就是要将细节做的更细更好。将每个周一定为卫生清洁日,办公室不定期进行全面检查,陈列方面,要求员工一律按陈列的五大原则,力求美观、便捷。

  三、开源节流,加大防损力度,力求更大利润空间

  随着全球泾济寒冬的到来,经济危机的浪潮一波波的涌来,目前并没有降低,我们应意识到目前的危机和严峻,正视眼前的困难,理解企业的危机处理和决策,大家献计献策,与企业同舟共济,坚定战胜困难的信心和决心。严峻的经济形式下,企业最重要的是要解决如何开源和如何节流的问题,我认为,开源主要涉及公司核心推出的一些重要投资规化和宏观的制度调整。所以,我想注重讲讲关于节流的问题。怎样才能节流?以公司为核心推行各种精益化的管理方式,提高效率,降低各种浪费,随时随地的,上至总经理,下至一名普通员工,都可以从身边的细节小事去做,重在执行,小到一张纸的利用一度电的节约。公司应该倡导所有员工节约的习惯,营造一种降低成本的氛围。结合自己的工作实际,我认为超市应从以下几个方面做好节约工作:

  (一):有效控制人员费用,控制没必要的员工加班,减少加班费的支出。

  (二):对于水电费用,采用节约原则,分时段在不影响正常营业的基础上减少照明的日光灯,控制好空调的开放时间和温度。

  (三):科学计算库存商品,库存商品是占用资金的一块。合理的库存可以提高门店的盈利率,库存太少,将增加商品的采购费用,而库存太多,不仅占用大量的资金,而且会产生更多的仓储保管费用,甚至因为商品销售不畅而造成大量的商品损耗。

  (四):广告及促销费用要精打细算,有些广告促销用品要反复利用,或者亲手制作,以节约费用。

  (五):避免不合理损耗,根据商品的特质来避免不合理的损耗。例如,食盐类产品怕潮湿,因此不要挨近地面存放,或者挨近生鲜冷冻食品。有时商品快要接近保质期时,要果断降价促销,以避免更大的损失。

  总之,坚持开源节流的原则,加大防损力度,限度为公司争取利润。

  四、分组制定销售计划,严格实行绩效考核

  将每月的销售计划分解到每个组(食品组、非食品组与精品柜),严格实行绩效考核,让员工月收入与销售挂钩,销售好工资拿的高,反之工资就会低,真正体现多劳多得。每个月向全体员工征求促销的好点子,发挥全员积急性,力争完成各项指标。

  综合以上几点,结合店实际,对于充满了挑战的20___年,我有信心带领店全体员工将销售做的更好,圆满完成各项指标。

超市工作总结13

  前言

  社会实践是迈上社会的基础,社会实践让我们经验丰富。生活中的大小事情每时每刻都在锤炼着我们。在经历了超市的工作之后,我明白了很多事情看起来简单,但实际上与我们的想象是有很大差距的。即使一个小小超市的经营也不容忽视,不但要细心、周全,还要有策略,谋划。总之,任何事情都要全面地考虑,认真地对待。

  一 实习目的

  尝试经商的滋味,增加自己的阅历,积累社会经验。作为一个大学生,毕竟身在学校,接触社会的机会很少,我们需要有更多的体验,更多的经历,为我们以后就业做好准备。同时还可以通过自己的双手赚取一部分生活费,减轻家里的负担。

  二 实习时间

  20xx年7月26日20xx年8月25日

  三 实习地点

  **超市

  四 实习人:

  XXX

  五 实习内容

  毕竟这是我人生中第一份工作,我很珍惜。开始工作之前,我承诺:我会尽我最大的能力来为我人生中第一份工作留下一个美好的开始。一个人对待工作的态度决定一个人的素质,不论什么样的工作都需要同样认真的心态。从迈进**超市的那一步起,我就明白我已经是一名员工了,我的言行举止不仅仅体现了一个大学生的素质,更代表了我们**超市的形象。我在**超市主要负责冷冻区中式糕点的称量和冷藏食品的售货。经过一周的训练,我熟练地掌握了货物的称量、买卖、进退方法及注意事项等等。在职期间,我认真履行**超市十八字宗旨和十六字准则,即全心全意为人们服务,百分之百让顾客满意宗旨和文明经商,热情服务;提高素质,争创一流准则,用微笑、热情和熟练换取顾客的满意。闲暇之余,我努力负责好我们冷冻区货物的陈列状况及日期记录,努力做到让每一位顾客看到一个新颖整齐的货区。

  一个超市从计划经营到筹备资金,到经营管理再到从中赢利、久远发展需要很复杂很周密的安排,其中的每一个细节都不容忽视。我充分利用下班时间对我们超市的构造、分化以及管理做了一个调查,简略的总结了一个超市的构造和经营管理方略。

  首先我先简略介绍一下我们超市硬件上的大体构造,分内部构造和整体构造。

  内部构造 我们超市共分十三个区,分别为收银区、洗化区、针织区、鞋区、日用百货区、冲调区、调味区、饮料区、食品区、生鲜区、油粮区、散货区、冷冻区。其中洗化区包括化妆品、护肤品、洗发护发用品、洗衣用品、洗浴用品、牙膏牙刷、卫生用品、清洁剂等;针织区包括各种品牌的各种衣服,有休闲服装、四季服饰和男女配套服饰等等,还有毛巾被褥等床上用品以及卫浴用品等;鞋区包括各种品牌的男女皮鞋、男女休闲鞋以及童鞋等;日用百货中的商品很多,包括文具、箱包、玩具、体育用品、雨具、饰品、清洁用具、厨房用具、杯具、锅具等等;冲调区包括冲调用粉、保健品、婴儿食品、中老年补品、奶粉以及用各种名贵药物炼制而成的补品酒等;调味区包括调味料、调味酱、罐头等;饮料区包括各种品牌的白酒、啤酒、牛奶、果汁等;食品区包括膨化食品、饼干、方便面、火腿、烧烤鸡鸭和各种糖果;生鲜区又分为蔬菜区、水果区、海鲜区、肉区、糕点区、面制区、熟食区等;油粮区包括各种食用油和多种米面等;散货区包括散称的果冻、饼干、小蛋糕、干炒货、蜜饯以及鸡蛋等;冷冻区包括各种冷藏食品,像水饺、汤圆、各种肉丸以及雪糕等。另外,我们超市还另设了同心金店、小家店、济仁大药房、游戏厅和西餐厅。同心金店专卖金银玉制品,小家店除卖小饰品和钱包等,还有话费充值等服务。西餐厅专卖西餐,为方便顾客就餐餐厅还设置了中餐位区。超市入口处设有服务台,服务台工作人员除做好服务工作外还要负责香烟的销售。

  整体构造 一个超市也算一个小的公司,也需要有各个部门协调一致的运行、管理。我们超市设有会议室、结算室、会计室、微机室、收获区、物流中心、营运部、保卫科、休息室、服务区、顾客服务区等部门。会议室是领导们商讨会议的地方,结算室主要负责超市货物的进出结算,会计室负责对结算室的工作进行核实,微机室将会计室的统计结果输入超市的账户中,并将商品的价格输入微机纪录中,另外如果有新成员要到超市工作也需要到会计室报名,收获区主要负责货物的进购,并对货物进行质量和数量上的检查,物流中心有进货储藏室、退货储藏室、冷库等,营运部主要是定期对卖场的各个方面情况进行检查,保卫科主要维持超市的秩序和安全,另外还负责超市部件的安全检查等,休息室是为超市工作人员特别需要而设立的,服务区是为顾客车辆停放和特别需要而设立的,顾客服务区是专门为顾客休息而设立的服务场所。其中会计室、结算室、微机室和收获区这几个部门联合比较紧密,收获部要将退货、进货的账目交到会计室里,另外,如果有新品进来要将新品的信息交到微机室里有微机室计算商品的价格。

超市工作总结14

  超市盘点分析报告(模版)

  一、盘点流程为序分析盘点中发现的问题:

  (一)盘点准备不足。

  举例:

  (二)非销售区盘点工作完成情况不佳,顶仓商品盘点单据分箱工作在盘点当天下午才完成,盘点当天仓库和登高梯管理不严格,可能造成员工补货。

  举例:

  (三)盘点现场稍显混乱,有挪用盘点商品(如梯子)的现象,还有使用堆放疑问商品的购物车用来登高,都有可能影响盘点结果,这些可以通过加强培训和现场管理来改进。盘点负责人应掌握盘点进度,机动调动人员支援并巡视各部门盘点区域,发现死角以及遗漏区域。举例:

  (四)盘点差异查找时不够主动,不能及时有效地提供相关证据。超市盘点要明确目的,要通过盘点反映门店营运上的失误和管理上的漏洞,发现问题,改善管理,降低损耗,不是例行公事。

  举例:

  (五)差异原因有较多是盘点错误、漏盘。说明超市部门经理对盘点工作不重视,协调、管理、跟踪不到位,责任心不强。

  举例:

  (六)超市没有全年的库存管理计划,部门没有制定商品的循环盘点计划,使所有差异均反

  映在季度、年度盘点上,不利于库存的管理。

  (七)超市的部门经理、员工对流程、商品的移动原因代码不了解,商品的流动走向不清楚。对西联的操作不熟悉。

  举例:

  (八)没有严格掌握商品进出原则,即“商品如何进,就如何出”。要做到这一点必须全员培训、了解、掌握,确保店内商品的准确性。

  二、盘点结果分析

  总的盘点盈亏结果为,盘盈(亏)**元,课类分析如下:

  1、 休闲食品课,盘盈**元,原因为散称食品称重含包装,其次散称包装中部分含防腐剂袋。

  2、 粮油调料课,盘亏**元,原因为高价大米卖串到低价新潮大米中,其次第二找到一桶油。

  3、 冲调食品课,盘盈**元,原因为少两袋婴儿米粉,但上次盘点少盘一提东阿阿胶。

  4、 日配课,盘盈**元,原因为上次盘点做特价火腿肠是将一捆盘为一根,这次更正。

  5、 日用洗化课,盘亏**元,原因为被盗损耗严重。

  6、 针纺课,盘亏**元,原因为上次盘点多盘一床空调被,这次更正。

  7、服饰课,盘盈**元,原因为自采低价的裤子卖串到高价的自采服装中。

  三、针对盘盈盘亏所反映出的管理工作中的疏漏应采取的措施:

  四、对盘点工作提高效率的建议:

  (一)技术面

  1、盘点事前做好培训,确保效果。弄清盘点过程中可能出现的问题,加以注意。

  2、做好计划,将盘点所需要进行的工作以清单的形式列印出来。安排所有参加库存区盘点、陈列区盘点的人员,以及盘点领导小组和盘点资料处理小组的人员。

  3、完整:所有盘点过程的流程,包括区域的规划、盘点的原始资料等,都必须完整,不要遗漏区域、遗漏商品。

  4、清楚:盘点过程属于流水作业,不同的人员负责不同的工作,所以所有资料必须清楚,人员的书写必须清楚,货物的整理必须清楚,才能使盘点顺利进行。

  (二)管理面

  1、现场管理:现场应有秩序,包括控单发放、回收,盘点进行都应有效率。盘点负责人应掌握盘点进度,机动调动人员支援并巡视各部门盘点区域,及时处理各种突发事件,保证盘点工作顺利进行。

  2、执行力:保证相关人员明确工作计划及目标,不私自在操作中变通更改,注意各时间节点,保证各环节顺利进行。工作进行中应有监督(如仓库管理,登高梯使用等),以便及时调整,避免差异增大。

  3、团队精神:盘点是全店人员都参加的营运过程。为减少停业的损失,加快盘点的时间,超市各个部门必须有良好的配合协调意识,以大局为重,使整个盘点按计划进行。

  (三)营运面

  加强库存管理,商品部最好建立循环盘点计划,以便掌握库存情况,及时做出调整。

  可能由于超市近期事情繁多,分散了对盘点工作的注意,没有引起管理层对这项工作足够的重视,希望各部门能从盘点结果中发现问题,以求改进。

  超市盘点分析报告工作总结

  一、盘点分为两大部分:排面盘点和非排面盘点。

  排面是指端架、堆头、展示柜、悬挂物、正常端排面

  非排面是指仓库、各区、课暂存区,商管课的未打单退货区,及排面上层所堆放整件商品。

  二、盘点的工作时间安排:

  1、在盘点日前两天,要求店面不收货、不退货,清理好所有单据交到店面核算员处,以保证盘点所有数据的准确性。

  2、非排面的盘点工作在盘点日的当天白天完成,盘点结束后,盘点地点应贴条示意,不再拆除上货。

  3、排面盘点应在当日营业结束后进行。

  三、盘点前的要求

  1、各区、各课在盘点前应编排盘点排面号,也就是说,在每个排面上第一排标上A-1,第二排标上A-2,编排顺序应是从上到下,依次编排。

  2、店长负责制作盘点区域布置图,具体包括,划分人员盘点位置、抽盘、复盘人员名单,根据盘点布置图,店长具体调配人员。收银课合理安排输单人员,商管课合理安排班次及盘点人员,人员确定后,再填入布置图,并张贴出来,让各位员工了解自己的位置。

  3、各课对排面商品要进行集中、归位处理,同一单品多处陈列的要集中在一个排面陈列,类似商品不同大类,编码不合理的要尽量剔开,陈列在不易混浠的地方,仓库、暂存区在平时到货时就应按大类推放排列,盘点时,再次整理归类,并进行一次性盘点。

  4、商品归位,集中清理后,各排面理货员对所负责的排面要进行大标签、实物、编码的核对,以达到三项相符,对于错码或串码的商品要通知课长,并进行登记,以便在盘点时按正确编码登数。

  四、盘点的要求

  1、盘点前的准备工作

  盘点人员自备圆珠笔、垫板,清楚自己的盘点区域,认识自己的盘点伙伴,做好分工,各盘点人员在课长处领走盘点表时要签名,以证实领走。交回时课长在交回栏签名,以证实交回。

  2、盘点应遵循的原则:

  盘点开始以后,所有盘点人员应面对货架,按从左到右,从上到下的顺序开始盘点,见货盘货,不允许使用商品作为盘点工具,不允许坐站在商品上,不允许移动任何商品的位置,以便复盘。盘点中注意,按实物销售的最小单位进行盘点,赠品不盘,特价商品按原价盘点,破损、失窃商品按原来实物进行盘点,并单独列在盘底表上。

  3、盘点表的填写要求

  (1)盘点表一式两联,要求上下对齐,字迹工整清晰,如要涂改,则划去另起一行书写。

  (2)排面号要写在六位编码的前面,排面号按从小到大的顺序填写,不允许空号、漏号或排面号从大到小填写。

  (3)盘点表有八大要素,八大要素分别是:

  A、排面号 B、六位编码 C、商品名称 D、商品规格E、商品单位 F、商品单价 G、商品数量 H、签名

  (4)商品要按区填写,即食品、非食品不能写在同一张盘底

  表上。

  (5)生鲜区所有商品一律按进价盘点,如不明进价,则在备注栏写明售价。

  五、盘点时课长的工作

  各课课长是本课盘点的负责人,工作中应注意几点:

  (1)课长对应到人员到岗情况进行检查,对未到岗人员及时上报店面。

  (2)发放盘点表时,注意发多少张,回收多少张,确保单据不遗失,单据流转的每一个环节均应通过课长,课长登记后转至下一个环节。

  (3)严格检查回收的盘点表,对填写不合格、不完整的盘点表及时更正、补充。

  (4)课长应及时组织人员对盘点表进行复盘,统单后交店面核算员。

  (5)盘点后的扫尾工作

  盘点结束后,各课做好排面、地面卫生,清理盘点、卫生工具,做好第二天营业的准备工作,经各课课长检查许可后,方可下班。

  六、盘点电脑操作要求:

  1、店面盘点后须当日进行录单,电脑室在盘点当日日结,记帐之后生成本月的电脑帐存数据。

  2、对于上次盘点后所有未处理的单据,电脑室必须在本次盘点之前查实原因后按正常流程进行处理,店面不得在本次盘点后再处理任何本次盘点前应该处理而未处理的单据,否则将对有关责任人进行严肃处理。

  3、上次盘点与本次盘点之间发生的已销未记帐商品,必须在盘点前认真核实原因后,进行重新记帐处理。

  4、电脑室输单人员录入数据时应该认真核对,确保盘点实际数据与电脑录入数据的一致。

  超市盘点总结

  4月30日的月盘点电料中,文体休闲课的盘亏主要在高单价的商品丢失,体现在高单价的转换插头,高单价的插座上。

  总结:

  1. 这次盘点反映出员工对高单价商品不敏感,上货后没有关注,如果在上货时加以防盗盒,小的转换插头就不会有丢失。这也是以后工作的重点。加强高单价商品的道具防盗以及员工的防盗意识。

  2. 高单价的插排丢失,高单价的插排库存数量一般,都集中陈列于卖场,应加强每日对高单价的插排巡查,发现少货及时查核是销售还是别的原因并及时同安管联系。

  3. 加强第一通道的人员在岗情况。保证第一通道的人员对此区域的巡视,共同防损。

  加强对员工的培训工作,使员工更加熟悉卖场的作业,加强其工作的责任心。

超市工作总结15

  一、 超市的采购模式

  都是运用了集中采购模式,统一管理。所有分店统一供应商,只在总部签订一份供销合同,这种模式是连锁超市实现规模化经营的前提和关键,有利的降低了采购成本和规范超市的采购行为统一管理各项物品,物料用量,降低库存量,减少资金积压。节省相关的人力物力。

  二、 超市采购原则

  都是以最恰当的时机、最优惠的价格,采购到最优质、最畅销的商品作为商品采购的指导思想。开发新商品,新供应商,淘汰滞销商品,不良的供货商。

  三、 市场需求

  为了更好的适应消费需求的变化,也为了更有效利用有限的卖场空间,提高销售业绩。商品购进应根据市场需求、季节变化,在市场调研预测分析的基础上,分级制定商品 购进计划,也要根据超市所处地段的消费群体的消费水平确定采购商品的档次与品质。

  四、 促销销售

  为达成营运绩效,通常各部门陈列商品都会依业界行情设定预期的毛利率目标,而采购者即应依此作为商品采购议价的标准,以符合整体毛利率目标的达成,在超市所售的价格敏感产品要采用特价促销策略,与商圈内便利店、杂货店、小卖部进行竞争,就会牺牲这类商品的毛利率。欣农超市就是以平价炒作超市人气,以批发带动超市业绩,长期在店内以促销价销售来提高人气

  五、 供应商

  所谓只有“只有错买没有错卖”。采购最怕的就是选错供应商。因此,采购管理的工作原则之一,就是如何慎重选择合格的供应商,以建立平等优惠的买卖机会,维持长期合作的交易关系。

  六、 存货管理

  并且选择适当的时间,适当的价格,适当的数量,保证在“零库存”的观念下,适时采购,即时交货是最理想的采购模式。避免进销脱节、货不对路、供不及时之类的情况发生。达到“勤进快销”的效果。

  七、 品质管理

  要始终坚持同价商品,质优者 优先;同质商品,价低者优先。定期与不定期检查配送中心及门店商品的质量,向有关人员介绍商品知识,协同做好商品管理工作。

  八、 新产品开发

  消费需求呈多样化趋势,在买方市场条件下,超市应主动承担起引导消费、引导生产的重任,积极开发新的供应商,开发新的产品。

  九、 采购部职责

  采购部的职责购部的职责都是结合市场与各门店的地域差异性以及季节变化等,制订采购计划并负责洽谈商品进场、维系供应关系,争取厂商的最大化支持;开发商品货源渠道,建立商品基地,组织商品的购进工作。编制所负责品类的商品购进计划,经审批后具体负责计划的实施。不断关注市场上的新产品动态,及时引进畅销新产品,对商品的质量进行把关。监测采购商品和其他商品的销售情况,对于销售不佳且供货商支持不够的给以 供货商降级处理。 定期的访问各分店,协助各分店完成销售额。

  十、 制定标准及考核

  制定及补充采购手册;协助有关部门对采购业绩及购人员进行考评。

  十一、 汇报

  向高层决策部门汇报等。

【超市工作总结】相关文章:

1.超市收银员工作总结

2.超市实习报告

3.超市工作计划

4.春节超市促销方案

5.超市促销活动方案

6.超市商品促销活动方案

7.超市员工辞职报告

8.春节超市促销活动方案